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Curry Vegan aux pois chiches

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Simplissime ! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

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Ingrédients (4 pers.)

Préparation

Commencez par faire cuire le riz.
Pendant ce temps, émincez les oignons et pressez l'ail. Faites-les revenir dans une poêle huilée.
Ajoutez les légumes et les pois chiches, laissez revenir le tout pendant 5 min puis rajoutez un peu d'eau.
Laissez mijoter le tout jusqu'à ce que les légumes soient cuits en ajoutant de l'eau peu à peu.

Incorporez ensuite les épices ainsi que les herbes fraîches.
Ajoutez enfin le lait de coco et mélangez le tout.

Salez, poivrez et servez chaud, accompagné du riz.

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aml_nfit aml_nfit a publié la recette, il y a 1 mois

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