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A l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce, découpez 6 cercles de pain de mie pour faire la base de la pizza.
Posez-les au fond de chaque emplacement à tartelettes en appuyant dessus pour aplatir et recouvrir les rebords.
Déposez au fond de chacune d'elle une cuillère à café de coulis de tomate et étalez-le.
Arrachez le jambon avec les doigts et garnissez les tartelettes.
Coupez finement le fromage en petites lamelles et répartissez-le sur le jambon.
Saupoudrez d'un peu de persil, ajoutez une pincée de gruyère râpé et terminez par un filet d'huile.
Enfournez 20/25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Dégustez en apéritif ou en entrée chaude.
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