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Magret de canard, purée pommes de terre au romarin

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Ingrédients (2 pers.)

Matériel

Préparation

Quadriller la peau du magret de canard. Cuire côté peau pendant 8 min puis cuire côté viande 6 min.
Pendant ce temps, éplucher et couper les pommes de terre en morceaux et les cuire dans une eau bouillante. Ajouter un peu de gros sel et la branche de romarin. Lorsque les pommes de terre sont cuites les égoutter et les écraser. Ajouter le lait, le beurre et la crème.
Déguster.

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