Cuisine Etudiant

Salade Gourmande

Cuisine.tes.envies

Temps de préparation : 20 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Plat | Original | Débutant | Sur le pouce


Note :

Imprimer Partager


Le top des recettes en video

Ingrédients

  • Des feuilles de salade
  • 1 carotte coupée
  • 1/2 concombre
  • Quelques tomates cerises
  • 2 tranches de pain
  • 1 mozzarella di bufala
  • 70g de lardons
  • Quelques feuilles de basilic ciselées
  • 1 oeuf poché par assiette
  • Copeaux de Parmesan

Matériels

  • Grille pain
  • Planche a découper

Préparation

Couper les légumes en morceaux. Griller le pain et passer une gousse d'ail dessus pour imprégner le pain. Faire cuire les lardons dans une poêle. Égoutter le gras.
Dans une casserole d'eau bouillante, verser un peu de vinaigre blanc et pocher un oeuf par personne.
Dresser l'assiette, déposer des feuilles de salade dans le fond de l'assiette . Disposer par dessus les légumes en morceaux, les lardons et les petits croûtons aillés. Déposer l'oeuf sur le dessus. Parsemer de parmesan. Ciseler des feuilles de basilic.
Bon appétit ?