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Faites cuire le steak de jambon dans une poêle anti-adhésive. Préchauffez le four à 170°C.
A l'aide d'un verre, découpez deux cercles de la taille du steak. Passez-les au grille-pain.
Tartiner chaque rond de pain de mie de sauce béarnaise.
Détaillez finement les cornichons et coupez la demi tomate en rondelles. Déposez-les sur la base du burger et recouvrez d'une tranche de fromage.
Déposez le steak dessus, puis ajoutez le reste de tomate, la seconde tranche de fromage et la feuille de salade.
Refermez avec le pain, piquez à l'aide d'un pic en bois pour que le burger ne tombe pas au moment où le fromage va fondre.
Enfournez quelques minutes et sortez une fois que le fromage est fondu.
Dégustez immédiatement.
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