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Soupe Protéinée exotique & Vegan

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Simplissime ! Environ 2€/pers. Une moyenne de 5/5

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Ingrédients (4 pers.)

Préparation

Lavez et épluchez vos carottes. Coupez-les en morceaux et placez-les dans une casserole remplie d’eau. Ajoutez les lentilles corail et faites cuire le tout pendant 15 min.

Egouttez ensuite les lentilles et carottes et mixez-les avec le lait de coco. Si la préparation est trop épaisse, ajoutez de l’eau jusqu’à la consistance souhaité.

Salez, poivrez et versez dans des bols à soupe.

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