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Toastez les tranches de pain de mie de façon à ce qu'elles soient bien croustillantes.
Arrachez grossièrement le jambon et déposez-le dans le mixeur avec le fromage frais. Salez, poivrez, et mixez jusqu'à obtention d'une texture à tartiner.
Tartinez chaque toast généreusement, et coupez-les en 9.
Décorez d'un demi oignon un toast sur deux, puis coupez les cornichons en 4 et complétez le reste.
Dressez un plat de service et présentez pour l'apéritif.
Dégustez.
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