Le top des recettes en video
Épluchez l'oignon et les pommes de terre.
Émincez l'oignon en lamelles et coupez les pommes de terre en quartiers. Taillez les tranches de lard en lardons.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte-minute et faites revenir l'oignon. Incorporez les lardons et mélangez.
Saupoudrez de farine et enrobez les ingrédients. Versez le bouillon chaud et remuez jusqu'à obtention d'une sauce crémeuse.
Ajoutez les pommes de terre, le thym, le persil, salez légèrement et poivrez.
Fermez la cocotte et laissez cuire 15 minutes une fois que la soupape tourne.
Une fois terminé, évacuez la vapeur, ouvrez le couvercle et vérifiez la cuisson. Si besoin, ajoutez un peu d'eau et remettez à cuire quelques minutes.
Servez bien chaud. (Ce plat est encore meilleur réchauffé pour plus de saveurs.)
Dégustez.
Imprimer
Partager
Beignets
Far breton aux pommes et à la cannelle !
Petits pains légers
