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Égouttez le thon et émiettez-le dans un bol. Ajoutez la mayonnaise et mélangez.
Divisez chaque quantité de crudités en quatre ainsi que le jambon.
Coupez les radis et les cornichons en deux dans le sens de la longueur.
Au fond de chaque feuille d'endives, arrachez et déposez un peu de jambon et du cornichon.
Ajoutez la salade verte, puis garnissez de thon à la mayonnaise.
Ajoutez un peu de radis par dessus.
Réitérez pour les 3 autres barquettes.
Dégustez très frais.
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