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Mélanger le sucre, l'arôme vanille et les oeufs. Ajouter la farine puis le lait. Incorporer l'huile et la levure.
Laisser reposer une nuit.
Faire chauffer la poêle avec une goutte d'huile. Déposer de la pâte laisser cuire jusqu'à ce qu'elle bulle et la retourner.
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Personnellement, j'en ai réaliser avec des amandes effilées que j'ai fait dorer au préalable. Cuire le pancake d'un côté et sur l'autre mettre quelques amandes effilées et des pépites de chocolat. Lorsque l'une des faces est cuite retourner le pancake et laisser dorer légèrement.
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Pour les autres, à déguster selon vos envies ?
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