Cuisine Etudiant

Mousse fraises légères

Sabrina charlo

Temps de préparation : 120 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 5€ / personne

Difficulté : Top chef!

Thèmes : Dessert | Printemps | Été | Encas | Sans gluten


Note :

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Le top des recettes en video

Ingrédients

  • 50 g xylitol ou sucrant au choix
  • 400 g fraises 180 g mascarpone
  • 2 blancs d’œufs

Matériels

  • Robot pâtissier
  • Maryse

Préparation

1. Mixer les fraises Jusqu’à obtention d’un coulis .
2. Monter les blancs en neige , réserver
3. Fouetter la mascarpone avec le sucre
4. Ajouter le coulis
5. Incorporer les blancs sur le mélange mascarpone , mélanger délicatement .
6.repartir dans les verrines
7. Placer au frais quelques heures