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Préchauffez le four à 180°C.
Dans un récipient, mélangez le beurre ramolli avec le sucre.
Incorporez les œufs, l'arôme coco, et le yaourt aromatisé.
Progressivement, ajoutez la farine en pluie, la levure et la noix de coco râpée. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Beurrez un moule à gâteau et versez la préparation dedans.
Enfournez 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
Laissez refroidir. Saupoudrez d'un peu de noix de coco râpée avant de servir.
Dégustez seul, ou accompagné d'une crème anglaise.
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