Cuisine Etudiant

Cheesecake aux spéculoos

Temps de préparation : 30 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Hiver | Printemps | Été | Automne


Note :

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Ingrédients

  • @cuisine.tes.envies
  • 500 g de fromage Philadelphia
  • 200 g de spéculoos
  • 125 g de sucre semoule
  • 80 g de beurre
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 gousse de vanille

Matériels

  • Cercle a entremet
  • Saladier
  • Batteur

Préparation

1° Émiettez ou casser les spéculoos en très petit morceaux. Ajouter le beurre fondu. Mélanger. Repartir sur un fond de plaque. Mettre au frais pour que le mélange refroidisse et forme une base croustillante.

2° Pendant ce temps, mélanger le sucre avec le Philadelphia. Ajouter la vanille.

3° Monter la crème en chantilly. Mélanger les deux préparations.

4° Étaler de façon égale, la préparation sur la base aux spéculoos. Placer au frais minimum 24h.