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Peler, hacher les oignons, les dorer dans une poêle avec de l'huile. Peler, hacher l'ail et le piment, les verser avec le gingembre et le curry. Mélanger 2 min et ajouter l'agneau.
Faire revenir 5min, incorporer le yaourt, puis la chair de tomates, saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux pendant 15min.
Verser les petits pois, puis laisser cuire encore 5min.
Avant de servir décorer de coriandre.
Excellent avec des cheese naans ou alors des galettes de maïs !
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