Tomates aux oeufs en salade

Name: Tomates aux oeufs en salade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 2 gros oeufs; 4 tomates; 2 branches de céleri émincées; 3 cuillères à soupe de mayonnaise; 1 c.à.c de moutarde; 2 c.à.c de jus de citron; 1 c.à.c de vinaigre; Persil et ciboulette hachées; Sel & Poivre

Hervé

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Végétarien | Protéiné | Débutant | Sur le pouce

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

2 gros oeufs
4 tomates
2 branches de céleri émincées
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1 c.à.c de moutarde
2 c.à.c de jus de citron
1 c.à.c de vinaigre
Persil et ciboulette hachées
Sel & Poivre

Matériels

1 casserole
1 saladier
1 assiette
1 couteau
1 fourchette
1 cuillère à soupe
1 cuillère à café

Préparation

Faire cuire les oeufs dans une grande casserole d'eau vinaigrée bouillante pendant 10 min, avant de les passer sous l'eau froide et de les laisser refroidir.

Couper la partie supérieure des tomates *(sur un épaisseur d'environ 1cm)*, afin de les vider à l'aide d'une cuillère, en veillant à ne pas percer la peau.

Saler et poivrer l'intérieur des tomates avant de les placer retournées sur une assiette.

Ecaler les oeufs avant de les écraser assez finement à la fourchette, puis les ajouter au céleri, à la mayonnaise, à la moutarde et au jus de citron dans un saladier.

Mélanger avant d'assaisonner.

Remplir les tomates des oeufs en salade et saupoudrer du persil et de la ciboulette.

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Tarte d'été salée

Biscuits au sésame

Bonhommes de neige