Tarte aux pommes et speculoos

Name: Tarte aux pommes et speculoos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 80 g de speculoos; 90 g de farine; 30 g de sucre; 35 g de beurre; 30 g d’eau; 150 g de compote; 2 pommes; 2 cuillères à soupe de cassonade; 2 speculoos pour la déco

Temps de préparation : 40 min

Portions : 8

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Intermédiaire

Thèmes : Dessert | Hiver | Automne | P'ti dèj | Brunch

Note :

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Ingrédients

80 g de speculoos
90 g de farine
30 g de sucre
35 g de beurre
30 g d’eau
150 g de compote
2 pommes
2 cuillères à soupe de cassonade
2 speculoos pour la déco

Préparation

1° Mixez les speculoos et ajoutez la farine, le beurre, le sucre, 1 cuillère à soupe de compote et l’eau.
2° Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, formez une boule et laisse au frigo pendant 30 minutes.
3° Préchauffez le four à 180° C.
4° Épluchez et coupez les pommes en lamelles.
5° Foncez la pâte, aplatie au rouleau, dans un petit moule à tarte et y étaler le reste de la compote.
6° Placez les pommes en rosace, saupoudrez la cassonade et émiettez les speculoos.
7° Enfournez plus ou moins 40 minutes.

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