Le top des recettes en video
1° Mélanger farine, sel, sucres dans un saladier.
2° Ajouter le lait et la levure et pétrir pendant 5 minutes.
3° Ajouter le beurre mou, en morceaux et pétrir encore 5 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien homogène. Laisser reposer 1 heure au frais.
4° Dégazer la pâte et ajouter le sucre perlé, quantité au choix (j’ai mis 120g environ).
5° Dans un gaufrier bien chaud, déposer des boules de pâtes et laisser cuire environ 5 minutes.
6° Laisser refroidir/sécher sur une grille.
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