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Cuisine Etudiant

Velouté potiron patate douce

Temps de préparation : 35 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Plat | Soupe | Hiver | Printemps


Note :

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Ingrédients

@cuisine.tes.envies
1 potiron (600-700g)
1 grosse patate douce
200ml de lait de coco
De l'eau
Cumin
Muscade
Sel
Poivre

Matériels

Cocotte minute/casserole
Planche a découper
Économe

Préparation

1° Éplucher les légumes. Les couper en petits cubes et l'ajouter de l'eau, environ a moitié de la quantité de légumes.
2° Laisser cuire en mélangeant régulièrement.
3° Ajouter les épices en fin de cuisson ainsi que le lait de coco. Mixer le tout (enlever de l'eau si selon vous, il y en a trop)
4° Servir bien chaud et agrémenter ou pas de gruyère et de croûtons.