Poivrons à la provençale

Name: Poivrons à la provençale
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 parts
Ingredients: 2 poivrons; 100g de quinoa/riz; 2 merguez; 3 cuillère à soupe de sauce tomate; 1 gousse d’ail pressée; 50g de maïs; Herbes de Provence; Paprika

Temps de préparation : 45 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Été | Sans gluten | Épicé | Méditerranéenne | Régime

Note :

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Ingrédients

2 poivrons
100g de quinoa/riz
2 merguez
3 cuillère à soupe de sauce tomate
1 gousse d’ail pressée
50g de maïs
Herbes de Provence
Paprika

Préparation

1° Préchauffer le four à 180° C.
2° Cuire le quinoa/riz selon les instructions.
3° Ouvrir le chapeau des poivrons, et nettoyer l’intérieur.
4° Récupérer la chair des merguez et mélanger tous les ingrédients ensemble.
5° Remplir les poivrons de garniture et enfourner pendant 15 à 20 minutes chapeaux à côté. Ils doivent être cuits, mais rester fermes.
6° Servir avec un peu de roquette.

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