Velouté de poireaux et fenouil

Name: Velouté de poireaux et fenouil
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 gros bulbe de fenouil; 2 poireaux; 1 grosse pomme de terre; 1 oignon; 2 gousses d’ail; 100ml de crème légère; 1 cube de bouillon; Sel et poivre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Soupe | Végétarien | Sans gluten | Débutant

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

1 gros bulbe de fenouil
2 poireaux
1 grosse pomme de terre
1 oignon
2 gousses d’ail
100ml de crème légère
1 cube de bouillon
Sel et poivre

Préparation

1° Dans une casserole faire revenir l’oignon, le fenouil et les poireaux (verts aussi) coupés en gros morceaux dans un peu d’huile d’olive.
2° Après 5 minutes, ajouter l’ail, l’eau à hauteur des légumes et le cube de bouillon.
3° Après 15-20 minutes, quand les légumes sont cuits, bien mixer l’entièreté jusqu’à obtenir une texture lisse.
4° Ajouter la crème, assaisonner et mélanger.
5° Servir avec les petits de fenouil et quelques croûtons.

@cham_is_bored

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Soupe de céleri-branche

Soupe Poireaux-Boursin

Soupe de poireaux