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1° Équeuter les fraises. Retirer les pépins et la peau du melon.
2° Couper grossièrement les fruits en morceaux.
3° Ajouter les fruits dans une sauteuse et ajouter le sucre en poudre. Faire cuire 15 à 20 minutes à couvert aux premières ébullition. Mélanger régulièrement.
4° Une fois les fruits compotés, mixer le tout.
5° Verser dans un pot en verre, ajouter un peu de film alimentaire avant de fermer le couvercle (pour une plus longue conservation) et retourner sur une table jusqu'au refroidissement complet.
6° Placer au réfrigérateur et consommer la compote fraises/melon dans les 7 jours, au goûter ou au petit déjeuner sur des tartines ou de la brioche.
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Compote pommes poires maison
Compote de fraises
Compotée kiwi-ananas-melon
