Quiche lorraine à ma façon

Name: Quiche lorraine à ma façon
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 parts
Ingredients: @cuisine.tes.envies; 1 pâte feuilletée; 4 oeufs; 20 cl de crème liquide; 10 cl de lait entier; Sel, poivre; 1 oignon; 150g de lardons; 1 branche d'aillet; Vin blanc; Une grosse poignée de gruyère

Temps de préparation : 20 min

Portions : 5

Prix moyen : environ 4€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Plat | Hiver | Printemps | Été

Note :

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Ingrédients

@cuisine.tes.envies
1 pâte feuilletée
4 oeufs
20 cl de crème liquide
10 cl de lait entier
Sel, poivre
1 oignon
150g de lardons
1 branche d'aillet
Vin blanc
Une grosse poignée de gruyère

Matériels

Plat à tarte
Poêle
Saladier

Préparation

1° Émincer l'oignon et l'aillet. Faire revenir dans une poêle avec un morceau de beurre. Ajouter les lardons et faire colorer gentiment. Déglacer avec une goutte de vin blanc.
2° Battre les oeufs en omelette avec la crème. Ajouter le lait. Saler poivrer.
3° Étaler la pâte à tarte. Déposer dessus le mélange oignon-lardons. Puis verser la crème sur l'ensemble. Ajouter du gruyère sur l'ensemble.
4° Enfourner la quiche lorraine pour 30 minutes à 180°C.

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