Gratin de chou-fleur

Name: Gratin de chou-fleur
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Ingredients: @cuisine.tes.envies; 1 chou fleur; 1L de lait; 50g de beurre; 50g de farine; 150g d'allumettes de bacon; 1 oignon; 1/2 verre de vin blanc; 1 aillet; 1 poignée de gruyère; Poivre - Muscade

Temps de préparation : 35 min

Portions : 6

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Printemps | Été | Automne

Note :

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Ingrédients

@cuisine.tes.envies
1 chou fleur
1L de lait
50g de beurre
50g de farine
150g d'allumettes de bacon
1 oignon
1/2 verre de vin blanc
1 aillet
1 poignée de gruyère
Poivre - Muscade

Matériels

Plat à gratin
Poêle

Préparation

1° Cuire le chou-fleur dans l'eau bouillante.
2° Préparer la béchamel en faisant fondre le beurre, ajoutant la farine. Ajouter le lait. Mélanger.
3° Dans une poêle, colorer l'oignon avec les allumettes. Déglacer avec le vin. Ajouter l'aillet.
4° Dans un plat à gratin, déposer le chou fleur, ajouter dessus le bacon. Puis verser la béchamel sur l'ensemble . Parsemer de gruyère.
5° Enfourner à four chaud pendant 20 minutes à 180°C . Vous pouvez mettre plus fort quelques minutes supplémentaires pour colorer le gratin de chou-fleur.

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