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1° Faire cuire le poulet coupé en dés dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive.
2° Faire cuire le riz (ou quinoa) selon les instructions.
3° Pendant ce temps, égoutter le maïs et les haricots rouges, couper les tomates cerises en 2 et mettre le tout dans un grand saladier.
4° Ajouter les dés de poulets, le riz et assaisonner selon les goûts.
5° Servir la salade cowboy avec un mix de jeunes pousses.
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Salade César de poulet croustillant
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