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1° Epluchez l'échalote et la pomme de terre.
2° Rincez la pomme de terre et séchez-la avec un torchon.
3° Râpez la pomme de terre finement, hachez l’échalote et coupez en dés le steak haché de poulet.
4° Versez le tout dans un bol, ajoutez l’œuf, le sel, le poivre et la farine. Mélangez.
5° Beurrez un moule spécial friteuse à air, versez et tassez la préparation dedans de façon à former une grande galette. Vous pouvez la faire cuire dans une poêle avec matière grasse.
6° Faites cuire jusqu'à ce que la galette soit croustillante, en surveillant la cuisson.
7° Dégustez à l'apéritif ou accompagné d'une salade verte.
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Galette pomme de terre et courgette
Galette de pommes de terre et thon
Galette de pomme de terre
