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Pommes de terres grillées

Publiée par Cuisine Etudiant , il y a 9 ans

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Environ 22 min Facile Environ 3€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (4 pers.)

800g de pommes de terre à chair ferme
10g de beurre
Huile
Sel & Poivre

Préparation Pommes de terres grillées

Eplucher les pommes de terre, les passer à l'eau.
Couper les pommes de terre en petits carrés 1 à 2 cm de coté.
Mettre les carrés de pommes de terre sur un papier absorbant, pour les sécher
Dans une poêle ou sauteuse, mettre 4 cuillers à soupe d'huile. Faire chauffer.
Plonger les pommes de terre dans l?huile en les remuant de temps en temps.
Lorsque les pommes de terre sont dorées, après 1/4 d'heure environ, saupoudrer de sel. En fin de cuisson, pour obtenir l'aspect "doré", augmenter légèrement le feu sous la poêle et ajouter le beurre. Remuer souvent en surveillant la cuisson.

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Emma a posté un commentaire, il y a 9 mois Très bon ! Si vous voulez accélérer la cuisson pour obtenir cet effet grillé je conseille de couvrir la poêle et de tourner très régulièrement les pommes de terre :)
Mohamed Nih a posté un commentaire, il y a 4 ans C'est très rapide , je vais l'essayer .

Merci :)
choupyx a posté un commentaire, il y a 6 ans c'est rapide et c'est bon ! rien à redire :)
Pierre le Dorze a posté un commentaire, il y a 7 ans L'épluchage est facultatif, par contre il faut couper les patates en morceaux plus fins afin de bien faire dorer la peau. Une sensation de croustillant, c'est meilleur
Chufa a posté un commentaire, il y a 7 ans J'ai rajouté quelques gousses d'ail et un peu de beurre, c'était très bon.
Cuisine Etudiant a ajouté une photo, il y a 9 ans