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Pommes de terres grillées

Publiée par Cuisine Etudiant, il y a 8 ans

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Environ 22 min Facile Environ 3.3€/pers. Une moyenne de 4/5

Ingrédients (4 pers.)

800g de pommes de terre à chair ferme
10g de beurre
Huile
Sel & Poivre

Préparation Pommes de terres grillées

Eplucher les pommes de terre, les passer à l'eau.
Couper les pommes de terre en petits carrés 1 à 2 cm de coté.
Mettre les carrés de pommes de terre sur un papier absorbant, pour les sécher
Dans une poêle ou sauteuse, mettre 4 cuillers à soupe d'huile. Faire chauffer.
Plonger les pommes de terre dans l?huile en les remuant de temps en temps.
Lorsque les pommes de terre sont dorées, après 1/4 d'heure environ, saupoudrer de sel. En fin de cuisson, pour obtenir l'aspect "doré", augmenter légèrement le feu sous la poêle et ajouter le beurre. Remuer souvent en surveillant la cuisson.

Thèmes

Plat Débutant

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Emma a posté un commentaire, il y a 1 mois Très bon ! Si vous voulez accélérer la cuisson pour obtenir cet effet grillé je conseille de couvrir la poêle et de tourner très régulièrement les pommes de terre :)
Mohamed Nih a posté un commentaire, il y a 3 ans C'est très rapide , je vais l'essayer .

Merci :)
choupyx a posté un commentaire, il y a 5 ans c'est rapide et c'est bon ! rien à redire :)
Pierre le Dorze a posté un commentaire, il y a 6 ans L'épluchage est facultatif, par contre il faut couper les patates en morceaux plus fins afin de bien faire dorer la peau. Une sensation de croustillant, c'est meilleur
Chufa a posté un commentaire, il y a 7 ans J'ai rajouté quelques gousses d'ail et un peu de beurre, c'était très bon.
Cuisine Etudiant a ajouté une photo, il y a 8 ans