Pommes de terres grillées

Name: Pommes de terres grillées
Prep time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 800g de pommes de terre à chair ferme; 10g de beurre; Huile; Sel & Poivre

Cuisine Etudiant

Temps de préparation : 22 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Facile

Thèmes : Plat | Débutant

Note :

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Ingrédients

800g de pommes de terre à chair ferme
10g de beurre
Huile
Sel & Poivre

Préparation

Eplucher les pommes de terre, les passer à l'eau.
Couper les pommes de terre en petits carrés 1 à 2 cm de coté.
Mettre les carrés de pommes de terre sur un papier absorbant, pour les sécher
Dans une poêle ou sauteuse, mettre 4 cuillers à soupe d'huile. Faire chauffer.
Plonger les pommes de terre dans l?huile en les remuant de temps en temps.
Lorsque les pommes de terre sont dorées, après 1/4 d'heure environ, saupoudrer de sel. En fin de cuisson, pour obtenir l'aspect "doré", augmenter légèrement le feu sous la poêle et ajouter le beurre. Remuer souvent en surveillant la cuisson.

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Commentaires

Emma a commenté le 20 avr. 2019 15:53

Très bon ! Si vous voulez accélérer la cuisson pour obtenir cet effet grillé je conseille de couvrir la poêle et de tourner très régulièrement les pommes de terre :)

choupyx a commenté le 30 sept. 2013 19:48

c'est rapide et c'est bon ! rien à redire :)

Chufa a commenté le 27 mars 2012 14:06

J'ai rajouté quelques gousses d'ail et un peu de beurre, c'était très bon.

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