Le top des recettes en video
1° Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Épluchez et émincez l’ail. Assaisonnez les blancs de poulet avec un peu de sel, poivre et herbes.
2° Dans une poêle grill chaude avec une cuillère d’huile d’olive, faites cuire les blancs de poulet 6 à 7 minutes par face à feu moyen, jusqu'à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur.
3° Dans une autre poêle avec un peu d’huile, faites revenir les champignons à feu vif pendant 5 à 7 minutes avec l’ail et le thym. Salez, poivrez.
4° Dressez les blancs de poulet grillé aux champignons sautés. Nappez d'un filet de jus de cuisson réduit, et parsemez de fines herbes fraîches ciselées pour la touche finale.
Imprimer
Partager
aiguillette de poulet à la sauce moutarde
escalope de poulet et riz au curry
Chou chinois et poulet à la crème
