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1° Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l’aide d’une cuillère.
2° Écrasez l’avocat à la fourchette dans un bol avec le jus de citron, une pincée de sel et un peu de poivre.
3° Étalez cette purée sur les tranches de pain grillées.
4° Lavez les radis, puis coupez-les en fines rondelles.
5° Disposez les rondelles de radis sur l’avocat écrasé.
6° Parsemez de graines de sésame ou de lin pour le croquant.
7° Ajoutez quelques feuilles de coriandre ou de persil pour la fraîcheur.
8° Arrosez légèrement d’un filet d’huile d’olive si vous le souhaitez, puis servez immédiatement.
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