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1° Écrasez la chair de l’avocat dans un bol à l’aide d’une fourchette. Ajoutez le jus de citron vert, du sel et du poivre. Mélangez bien.
2° Grillez les tranches de pain complet jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
3° Étalez le fromage frais (si vous en utilisez) sur une des tranches.
4° Disposez la purée d’avocat sur l’autre tranche.
5° Ajoutez des tranches fines d’avocat en éventail sur la tartine au fromage frais.
6° Parsemez les deux tartines de graines de chia et de graines de courge.
7° Ajoutez quelques feuilles d’aneth ou de coriandre pour une touche fraîche.
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