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1° Cuire les lentilles dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, puis égoutter et laisser refroidir.
2° Couper les tomates cerises en deux.
3° Émietter la feta.
4° Hacher finement le persil.
5° Dans un saladier, mélanger les lentilles refroidies, les tomates cerises, la feta et le persil.
6° Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
7° Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
8° Servir frais.
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