Salade de carottes râpées citronnée

Name: Salade de carottes râpées citronnée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 g de carottes; - 1 citron (jus); - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel et poivre selon goût

Temps de préparation : 10 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Entrée | Été | Barbecue | Buffet | Végétarien

Note :

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Ingrédients

- 500 g de carottes
- 1 citron (jus)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre selon goût

Matériels

Râpe à légumes
Bol
Cuillère

Préparation

La salade de carottes râpées citronnée est un accompagnement classique et rafraîchissant qui trouve sa place sur les tables françaises. Ce plat simple, croquant et coloré est parfait pour les repas estivaux, mais apprécie tout autant les jours plus frais grâce à sa légèreté. L'acidité du jus de citron se marie à merveille avec la douceur naturelle des carottes, offrant un équilibre parfait des saveurs. Rapidement préparée avec des ingrédients faciles à trouver, cette salade économique sans cuisson est idéale pour une entrée ou un accompagnement sain et vitaminé. Appréciez toute la fraîcheur de cette recette traditionnelle à déguster sans modération.

1° Épluchez et râpez les carottes.

2° Dans un bol, mélangez les carottes râpées avec le jus de citron.

3° Ajoutez l'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.

4° Mélangez bien et servez frais.

Comment varier cette recette ?

Salade de carottes râpées citronnée à l'orange :
Substituez le jus de citron par du jus d'orange pour une saveur douce et fruitée qui s'accorde parfaitement avec les carottes.
Salade de carottes râpées citronnée et graines de chia :
Ajoutez une cuillère à soupe de graines de chia pour un boost nutritionnel. Cela ajoutera également une texture intéressante à la salade.
Salade de carottes râpées et pommes :
Ajoutez des pommes râpées pour un mélange sucré-salé. Cela apportera une touche de douceur à la salade.
Salade de carottes râpées à la feta :
Ajoutez des morceaux de feta pour une version plus crémeuse et salée, parfaite en accompagnement de grillades.

Questions fréquentes

Comment conserver la salade de carottes citronnée?
Pour conserver la salade de carottes râpées, placez-la dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle se conserve bien pendant 2 à 3 jours.
Quels épices ou herbes puis-je ajouter à ma salade?
Vous pouvez ajouter du persil frais, de la menthe ou des graines de cumin pour apporter plus de saveur à votre salade.
Puis-je remplacer le jus de citron par autre chose?
Oui, vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre pour donner une autre dimension de goût à votre salade.
Cette salade convient-elle à un régime sans gluten?
Oui, cette recette est naturellement sans gluten puisque les ingrédients utilisés ne contiennent pas de gluten.

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