Oeufs brouillés à la ciboulette

Préparation

Les œufs brouillés à la ciboulette sont une recette simple et rapide, idéale pour un petit déjeuner copieux ou un brunch décontracté. Originaire de la cuisine française, cette recette se distingue par sa texture crémeuse et ses saveurs subtiles. La ciboulette apporte une note fraîche et légèrement piquante qui se marie parfaitement avec la douceur des œufs. Peu coûteuse, elle ne nécessite que quelques ingrédients courants. Ces œufs brouillés conviennent parfaitement aux amateurs de brunchs gourmands, mais aussi à ceux à la recherche d’un plat simple à préparer.

1° Battez les œufs dans un bol avec un peu de sel, de poivre et une cuillère à soupe de lait.

2° Chauffez une poêle antiadhésive à feu doux et ajoutez du beurre.

3° Versez les œufs dans la poêle et remuez constamment avec une spatule.

4° Juste avant que les œufs ne soient complètement cuits, ajoutez la ciboulette ciselée.

5° Retirez du feu lorsqu'ils sont encore légèrement baveux pour éviter qu'ils ne sèchent.

6° Servez immédiatement, garnis de ciboulette fraîche.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes