Tarte aux poireaux façon quiche

Préparation

Découvrez la délicieuse recette de la tarte aux poireaux façon quiche, parfaite pour un repas convivial et savoureux. Inspirée des traditions culinaires françaises, cette tarte est l'alliance parfaite entre simplicité et goût raffiné. Avec des ingrédients faciles à trouver et une préparation rapide, elle est idéale pour les repas de semaine ou les brunchs du week-end. Délicieusement onctueuse, elle ravira vos papilles tout en étant économique. Faites-vous plaisir avec ce plat qui se marie bien avec une salade verte croquante.

1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2° Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, puis piquez le fond avec une fourchette.

3° Émincez finement les poireaux. Faites-les revenir avec un peu de beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.

4° Dans un bol, mélangez les œufs battus, la crème fraîche, le sel, le poivre et un peu de noix de muscade.

5° Répartissez les poireaux sur la pâte, puis versez le mélange œufs-crème par-dessus.

6° Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

7° Laissez tiédir légèrement avant de servir.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes