Ingrédients
- 200 g d'épinards frais
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- Sel, poivre
- Noix de muscade
Matériels
Saladier
Fouet
Moule à quiche
Casserole
Préparation
Découvrez la quiche sans pâte aux épinards et fromage, une alternative légère et économique à la quiche traditionnelle. Cette recette est idéale pour les déjeuners d'été ou les brunchs. Savourez la fusion parfaite entre les épinards frais et le fromage fondu, le tout sans pâte pour faciliter sa préparation. Rapide et simple à réaliser, elle plaira à toute la famille. En plus, avec des ingrédients facilement trouvables, elle s'intègre parfaitement dans une alimentation saine et équilibrée. Parfait pour les amateurs de plats végétariens, ce plat est une excellente façon de consommer davantage de légumes!
1° Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2° Dans un saladier, mélangez les œufs battus, le lait, la crème, le fromage râpé, le sel, le poivre et la noix de muscade.
3° Ajoutez les épinards préalablement blanchis et bien égouttés.
4° Versez le mélange dans un moule antiadhésif ou beurré.
5° Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
6° Laissez tiédir avant de servir.
Comment varier cette recette ?
- Quiche sans pâte aux épinards et fromage de chèvre :
Remplacez le fromage râpé par du fromage de chèvre pour une saveur plus prononcée et crémeuse.
- Quiche sans pâte aux épinards et saumon :
Ajoutez des morceaux de saumon fumé pour une version gourmande et pleine d'oméga-3.
- Quiche sans pâte aux épinards et sans gluten :
Utilisez de la farine de riz à la place de la farine traditionnelle pour une option sans gluten.
- Quiche sans pâte aux épinards et fromage végane :
Utilisez un fromage végétal pour une version totalement végane et respectueuse des animaux.
- Quiche sans pâte aux épinards et poivrons :
Ajoutez des poivrons rouges grillés pour une version colorée et savoureuse.
Questions fréquentes
- Peut-on congeler la quiche sans pâte aux épinards et fromage ?
Oui, cette quiche se congèle très bien. Veillez à la laisser refroidir complètement avant de la découper en portions pour la congélation.
- Comment ajouter plus de saveurs à la quiche sans pâte ?
Ajoutez des épices comme la noix de muscade ou des herbes fraîches telles que le basilic ou le persil pour plus de goût.
- Quelle sorte de fromage convient le mieux à cette recette ?
Le gruyère est idéal pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du comté ou du cheddar.
- Puis-je remplacer les épinards par un autre légume ?
Absolument, vous pouvez remplacer les épinards par des courgettes ou des poireaux pour varier les saveurs.
- Peut-on préparer la quiche à l'avance ?
Oui, vous pouvez la préparer la veille et la réchauffer au four avant de servir.
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