Poêlée de courgettes et tomates sautées

Préparation

Découvrez cette délicieuse poêlée de courgettes et tomates sautées, un plat parfait pour apporter des saveurs méditerranéennes à vos repas. Facile à préparer, cette recette économique et colorée est idéale pour les déjeuners estivaux ou les dîners légers. Les courgettes et les tomates, accompagnées d'oignons et d'herbes de Provence, s'unissent pour offrir une explosion de goûts authentiques. Riches en nutriments, ces légumes de saison sont à savourer fraîchement sautés, en accompagnement ou en plat principal. Parfaite pour les amateurs de cuisine méditerranéenne et pour ceux à la recherche d'une option saine et rapide.

1° Lavez et coupez les courgettes en rondelles.

2° Pelez et émincez l'oignon.

3° Chauffez l'huile d'olive dans une poêle.

4° Ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5° Ajoutez les courgettes et faites-les sauter à feu vif.

6° Incorporez les tomates coupées en quartiers.

7° Ajoutez l'ail haché, le sel, le poivre et les herbes.

8° Laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement.

9° Servez chaud avec du pain croustillant.

Vous pouvez ajouter des aubergines et des poivrons si vous le souhaitez.

Comment varier cette recette ?

Questions fréquentes