Croustillants de légumes au fromage frais

Name: Croustillants de légumes au fromage frais
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 poireau; - 200 g de chair de courge; - 100 g de fromage frais; - 8 feuilles de pâte filo; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Automne | Végétarien | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 1 poireau
- 200 g de chair de courge
- 100 g de fromage frais
- 8 feuilles de pâte filo
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Matériels

Four
Poêle
Cuillère
Papier cuisson

Préparation

Découvrez une recette simple et rapide pour un dîner savoureux : les croustillants de légumes au fromage frais. Parfaite pour profiter des légumes de saison comme le poireau et la courge, cette recette allie croustillant et fondant grâce à l'ajout de fromage frais crémeux. En moins de 30 minutes, réalisez ce plat économique et délicieux, idéal pour les étudiants ou pour un repas convivial en famille.

1° Préchauffez votre four à 200°C.

2° Lavez et coupez les légumes en petits dés.

3° Faites revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4° Ajoutez le fromage frais aux légumes et mélangez bien.

5° Posez une feuille de pâte filo et déposez une cuillère de mélange légumes-fromage.

6° Repliez la pâte en triangle et badigeonnez légèrement d'huile.

7° Répétez l'opération avec le reste des ingrédients.

8° Enfournez pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les croustillants soient dorés.

Comment varier cette recette ?

Croustillants de légumes au fromage frais version épicée :
Ajoutez une pincée de piment d'Espelette pour un goût relevé.
Croustillants de légumes au fromage frais sans gluten :
Utilisez des feuilles de riz au lieu de pâte filo pour en faire une version sans gluten.
Croustillants de légumes au fromage frais et herbes :
Incorporez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveurs.
Croustillants de légumes au fromage frais et noix :
Ajoutez des noix hachées pour un croquant supplémentaire.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser d'autres légumes ?
Oui, vous pouvez varier les légumes selon la saison, comme le brocoli ou les épinards.
Comment rendre cette recette végétarienne ?
Elle l'est déjà, mais pour une version encore plus saine, utilisez un fromage frais végétal.
Comment obtenir un croustillant parfait ?
Veillez à bien graisser le papier cuisson ou ajouter un peu d'huile d'olive sur le dessus des croustillants.
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Oui, préparez-les quelques heures à l'avance et réchauffez-les au four avant de servir.

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