Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 100 g de chocolat noir
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 60 g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Matériels
Saladier
Fouet
Moule à gâteau
Fourchette
Couteau
Préparation
Découvrez notre recette rapide et facile de gâteau moelleux à la banane et au chocolat. Idéale pour utiliser vos bananes trop mûres, cette délicieuse pâtisserie allie douceur et saveur. Parfait pour un goûter, un petit-déjeuner ou une collation, ce gâteau est simple à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients basiques. Laissez-vous séduire par son parfum envoûtant et sa texture fondante. Prêt en quelques minutes, il saura conquérir les petits comme les grands gourmands.
1° Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
2° Écrasez les bananes dans un saladier.
3° Ajoutez le sucre, les œufs et mélangez bien.
4° Incorporez la farine, la levure, le sel, et mélangez.
5° Ajoutez le beurre fondu et le chocolat en morceaux.
6° Versez la préparation dans un moule beurré.
7° Enfournez pendant 25 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
8° Laissez refroidir avant de démouler.
Comment varier cette recette ?
- Gâteau moelleux à la banane et chocolat sans gluten :
Utilisez de la farine de riz ou de la farine d'amande pour une version sans gluten.
- Gâteau moelleux à la banane et chocolat sans sucre :
Remplacez le sucre par de la compote de pommes non sucrée pour réduire l'apport en sucre.
- Gâteau moelleux à la banane et chocolat aux noix :
Ajoutez des noix concassées pour un peu de croquant et une saveur supplémentaire.
- Gâteau moelleux à la banane et chocolat avec un glaçage :
Réalisez un glaçage au chocolat simple avec du chocolat fondu et un peu de beurre.
- Gâteau moelleux à la banane, chocolat et noix de coco :
Incorporez de la noix de coco râpée à la pâte pour une touche exotique.
Questions fréquentes
- Comment conserver le gâteau moelleux à la banane et chocolat ?
Conservez-le dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
- Peut-on remplacer le sucre par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser du miel ou du sirop d'érable à la place du sucre.
- Puis-je ajouter des noix ou des fruits secs ?
Bien sûr ! Ajoutez des noix, des noisettes ou des raisins secs pour plus de croquant.
- Peut-on préparer ce gâteau à l'avance ?
Oui, préparez-le la veille et conservez-le bien couvert.
- Quelle est la meilleure façon de servir ce gâteau ?
Il est excellent tiède avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche.
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Gâteau moelleux chocolat-courgettes
Banana bread
Gâteau au yaourt moelleux aux pépites de chocolat
