Poulet rôti aux herbes de Provence et courge rôtie

Name: Poulet rôti aux herbes de Provence et courge rôtie
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 1 poulet entier de 1.5 kg; - 1 courge moyenne (butternut ou potimarron); - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence; - Sel, poivre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Hiver | Automne | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 1 poulet entier de 1.5 kg
- 1 courge moyenne (butternut ou potimarron)
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
- Sel, poivre

Matériels

Four
Plat à rôtir
Bol pour mélange

Préparation

Apprenez à préparer un succulent poulet rôti aux herbes de Provence, accompagné d'une savoureuse courge rôtie. Ce plat simple et économique, s'inspire des saveurs méditerranéennes, idéal pour les repas en famille ou entre amis. En utilisant des ingrédients de saison comme la courge, vous assurez un repas riche en goût et nourrissant.

1° Préchauffez le four à 200°C.

2° Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre et 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence.

3° Badigeonnez le poulet avec le mélange et placez-le dans un plat.

4° Coupez la courge en gros cubes, badigeonnez-la du reste du mélange d'herbes et placez à côté du poulet.

5° Enfournez durant 1h15, en arrosant le poulet avec le jus de cuisson à mi-chemin.

Comment varier cette recette ?

Poulet rôti aux herbes de provence et courge avec patates douces :
Ajoutez des patates douces coupées en dés pour une variante sucrée et savoureuse.
Poulet rôti aux herbes de provence en version végane :
Remplacez le poulet par du tofu mariné aux herbes de Provence et augmentez la quantité de courge.
Poulet rôti aux herbes de provence épicé :
Ajoutez une cuillère à café de piment d'Espelette à la marinade pour une touche épicée.
Poulet rôti aux herbes de provence et courge au citron :
Ajoutez du jus de citron à la marinade pour un goût frais et légèrement acidulé.

Questions fréquentes

Quels types de courges utiliser pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser du potimarron ou du butternut. Ces variétés sont parfaites pour rôtir en accompagnement du poulet.
Combien de temps faut-il pour cuire le poulet rôti ?
Il faut environ 30 minutes pour cuire le poulet dans cette recette, grâce à la technique de rôtissage rapide.
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la marinade du poulet à l'avance et conserver au réfrigérateur jusqu'à quatre heures avant cuisson.
Comment rendre le poulet plus croustillant ?
Pour une peau plus croustillante, augmentez la température du four à la fin de la cuisson pendant 5 minutes.
Est-ce que je peux ajouter d'autres légumes ?
Bien sûr, vous pouvez ajouter des pommes de terre ou des carottes pour encore plus de saveurs.

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