Omelette aux poireaux

Name: Omelette aux poireaux
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 3 œufs; - 2 poireaux; - 20 g de beurre; - 30 g de fromage râpé; - Sel et poivre

Temps de préparation : 20 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Encas | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 3 œufs
- 2 poireaux
- 20 g de beurre
- 30 g de fromage râpé
- Sel et poivre

Matériels

Poêle
Bol
Fouet
Couteau

Préparation

L'omelette aux poireaux est un plat simple et réconfortant, parfait pour un repas rapide et économique. Ce plat met en valeur la douceur des poireaux fondants associés à des œufs battus, pour créer une omelette légère et savoureuse. Idéale pour un déjeuner ou un dîner rapide, elle se marie délicieusement avec une salade verte. Découvrez comment préparer cette recette facile qui ravira les papilles de tous, tout en respectant votre budget.

1° Coupez les poireaux en fines rondelles et rincez-les bien.

2° Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poireaux. Faites-les revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

3° Dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.

4° Versez les œufs battus sur les poireaux et laissez cuire à feu moyen.

5° Lorsque l'omelette commence à prendre, saupoudrez de fromage râpé.

6° Rabattez une moitié de l'omelette sur l'autre et laissez cuire encore une minute.

7° Servez chaud avec une salade verte en accompagnement.

Comment varier cette recette ?

Omelette aux poireaux végétarienne :
Ajoutez des champignons de Paris pour apporter une texture supplémentaire et enrichir les saveurs.
Omelette aux poireaux sans lactose :
Utilisez du fromage râpé sans lactose ou omettez-le complètement.
Omelette aux poireaux épicée :
Ajoutez une pincée de paprika ou de piment d'Espelette pour une touche épicée.
Omelette aux poireaux et fines herbes :
Incorporez des herbes fraîches comme le persil ou la ciboulette pour plus de fraîcheur.
Omelette aux poireaux et jambon :
Ajoutez des dés de jambon pour un plat plus consistant et savoureux.

Questions fréquentes

Puis-je préparer l'omelette aux poireaux à l'avance ?
Il est préférable de la consommer immédiatement pour conserver sa texture moelleuse.
Quel fromage utiliser pour l'omelette aux poireaux ?
Un fromage râpé comme le gruyère ou le comté est idéal pour ajouter une note savoureuse.
Comment éviter que l'omelette colle à la poêle ?
Utilisez une poêle antiadhésive et chauffez-la bien avant de verser le mélange.
Quels accompagnements servir avec l'omelette aux poireaux ?
Une simple salade verte ou des légumes grillés complètent parfaitement ce plat.
Puis-je remplacer le beurre par de l'huile d'olive ?
Oui, l'huile d'olive peut être une alternative pour une version plus légère.

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