Riz pilaf carotte & oignon

Name: Riz pilaf carotte & oignon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 200 g de riz; - 2 carottes; - 1 oignon; - 400 ml de bouillon de légumes; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel, poivre

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Été | Brunch | Végétarien | Sucré-salé

Note :

Imprimer Partager

Le top des recettes en video

Ingrédients

- 200 g de riz
- 2 carottes
- 1 oignon
- 400 ml de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre

Matériels

Poêle
Casserole
Couvercle
Cuillère en bois

Préparation

Le riz pilaf carotte & oignon est un plat savoureux et économique, parfait pour les repas de semaine rapides. Inspiré des recettes méditerranéennes, ce plat réchauffe les cœurs avec ses arômes réconfortants. Idéal en accompagnement ou en plat principal, il se prépare facilement avec des ingrédients simples et accessibles. Une excellente option pour ceux qui cherchent à cuisiner maison sans se ruiner.

1° Émincez un oignon et râpez deux carottes.

2° Dans une poêle, chauffez deux cuillères à soupe d'huile d'olive.

3° Ajoutez l'oignon et la carotte, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4° Ajoutez 200 g de riz et remuez pendant 2 minutes.

5° Versez 400 ml de bouillon de légumes chaud.

6° Couvrez et laissez mijoter à feu doux 15-20 minutes jusqu'à absorption du liquide.

7° Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir.

Comment varier cette recette ?

Riz pilaf carotte & oignon aux Épices :
Ajoutez une cuillère à café de cumin et une pincée de cannelle lors de la cuisson pour une saveur orientale.
Riz pilaf carotte & oignon végétarien :
Ajoutez des petits pois et des poivrons pour enrichir le plat sans viande.
Riz pilaf carotte & oignon au poulet :
Incorporez des morceaux de poulet cuits pour un repas complet et protéiné.
Riz pilaf carotte & oignon aux champignons :
Ajoutez des champignons émincés pour une touche umami et une texture supplémentaire.
Riz pilaf carotte & oignon à la provençale :
Ajoutez des tomates séchées et des olives noires pour une inspiration méditerranéenne supplémentaire.

Questions fréquentes

Comment éviter que le riz pilaf attache ?
Pour éviter que le riz attache, assurez-vous de remuer délicatement lors de la cuisson initiale dans l'huile.
Puis-je utiliser un autre type de riz ?
Oui, le riz basmati ou le riz à long grain sont idéaux pour cette recette, mais d'autres types peuvent aussi être utilisés.
Est-il possible de préparer le riz pilaf à l'avance ?
Oui, il peut être préparé à l'avance et réchauffé doucement au micro-ondes ou à la poêle.
Que puis-je ajouter pour plus de saveur ?
Ajoutez des épices comme le cumin, le paprika, ou des herbes fraîches comme le persil pour rehausser le goût.
Le riz pilaf est-il sans gluten ?
Oui, cette recette est naturellement sans gluten si vous utilisez un bouillon sans gluten.

Perdez jusqu'à 7 kg en 1 mois
Votre bilan minceur gratuit

Cliquez ici

Recette précédente Recette suivante

Recettes similaires

Riz pilaf au thon

Riz sauté au reste de légumes

Riz sauté aux légumes d’hiver