Ingrédients
- 500 g de navets
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Thym frais
- Romarin frais
Matériels
Four
Bol
Plaque de cuisson
Couteau
Cuillère
Préparation
Les navets rôtis au miel et aux herbes sont une manière délicieuse et simple de transformer ce légume souvent sous-estimé en un vrai délice. Ce plat allie le côté sucré du miel avec le parfum aromatique des herbes, créant une harmonie parfaite. Idéal comme accompagnement pour tous vos repas, il convient aussi bien aux occasions spéciales qu'aux dîners quotidiens. Rapide à préparer et peu coûteux, il est parfait pour les étudiants et les familles cherchant à ajouter une touche de saveur à leur assiette.
1° Préchauffez le four à 200°C.
2° Épluchez 500 g de navets et coupez-les en quartiers.
3° Disposez les navets sur une plaque de cuisson.
4° Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de miel avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, une pincée de sel et de poivre.
5° Versez le mélange de miel sur les navets et mélangez bien.
6° Parsemez de thym et de romarin.
7° Enfournez pendant 20 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que les navets soient caramélisés.
Comment varier cette recette ?
- Navets rôtis au miel, version végétarienne :
Ajoutez des noix de pécan grillées pour une riche texture croquante qui complémente les navets sucrés.
- Navets rôtis au miel sans gluten :
Assurez-vous que le miel utilisé est pur et sans additifs contenant du gluten.
- Navets rôtis au miel et moutarde :
Ajoutez une cuillère à café de moutarde de Dijon pour une touche piquante.
- Navets rôtis au miel et au citron :
Ajoutez un filet de jus de citron frais pour une pointe d'acidité rafraîchissante.
- Navets rôtis au miel et épices :
Ajoutez une pincée de cumin et de paprika pour un goût légèrement épicé.
Questions fréquentes
- Peut-on utiliser des navets jeunes pour cette recette ?
Oui, les navets jeunes sont tendres et légèrement sucrés, parfaits pour cette recette.
- Quel type de miel convient le mieux ?
Un miel doux comme le miel d'acacia est idéal pour ne pas dominer le goût des navets.
- Comment éviter que les navets deviennent trop mous ?
Assurez-vous de ne pas dépasser le temps de cuisson recommandé et surveillez la coloration.
- Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, préparez-les et réchauffez-les au four avant de servir pour conserver leur texture croustillante.
- Quelle herbe est essentielle dans cette recette ?
Le thym frais ajoute une saveur aromatique incontournable.