Pommes de terre sautées à la moutarde

Name: Pommes de terre sautées à la moutarde
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 600 g de pommes de terre; - 2 cuillères à soupe de moutarde douce; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - Sel, poivre au goût; - Persil frais (facultatif)

Temps de préparation : 25 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Végétarien | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 600 g de pommes de terre
- 2 cuillères à soupe de moutarde douce
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre au goût
- Persil frais (facultatif)

Matériels

Poêle
Couteau
Planche à découper
Spatule

Préparation

Découvrez cette recette rapide et savoureuse de pommes de terre sautées à la moutarde. Originaire de la cuisine française, elle met en valeur la simplicité et la richesse des saveurs à travers des ingrédients quotidiens. Idéale pour un repas express, elle allie croquant et douceur, parfait pour surprendre vos papilles sans passer des heures en cuisine. Suivez ces conseils pour une préparation optimale et dégustez un plat convivial qui plaira à toute la famille.

1° Épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes.

2° Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

3° Ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir à feu moyen pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

4° Ajoutez la moutarde, salez et poivrez.

5° Remuez bien et laissez cuire encore 5 minutes.

6° Servez chaud et garnissez de persil frais si désiré.

Comment varier cette recette ?

Pommes de terre sautées à la moutarde version végétarienne :
Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des courgettes en dés pour plus de couleurs et de saveurs.
Pommes de terre sautées épicées à la moutarde :
Incorporez une pincée de piment de Cayenne ou de paprika pour donner un coup de fouet épicé.
Pommes de terre sautées à la moutarde et au miel :
Mélangez une cuillère à soupe de miel avec la moutarde pour une touche sucrée.
Pommes de terre sautées à la moutarde et au fromage :
Parsemez du fromage râpé comme le gruyère pour une variante gourmande.
Pommes de terre sautées sans gluten à la moutarde :
Assurez-vous d'utiliser une moutarde certifiée sans gluten pour convenir aux régimes spécifiques.

Questions fréquentes

Comment choisir les pommes de terre pour cette recette ?
Optez pour des pommes de terre à chair ferme, comme les Charlotte ou les Amandine, qui tiennent bien à la cuisson.
Peut-on utiliser une autre moutarde ?
Oui, vous pouvez choisir de la moutarde de Dijon pour un goût plus piquant, ou de la moutarde à l'ancienne pour une texture différente.
Comment éviter que les pommes de terre collent à la poêle ?
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'y ajouter les pommes de terre et remuez régulièrement.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Les pommes de terre sautées sont meilleures fraîchement préparées, mais vous pouvez les réchauffer à feu doux.
Peut-on ajouter des herbes aromatiques ?
Bien sûr ! Le thym ou le romarin se marient parfaitement avec ce plat.

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