Riz sauté aux œufs et oignons

Name: Riz sauté aux œufs et oignons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 200 g de riz cuit; - 2 œufs; - 1 oignon moyen; - 2 c. à soupe d'huile végétale; - Sel, poivre

Temps de préparation : 20 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Végétarien | Débutant | Asiatique

Note :

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Ingrédients

- 200 g de riz cuit
- 2 œufs
- 1 oignon moyen
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- Sel, poivre

Matériels

Poêle
Bol
Spatule

Préparation

Le riz sauté aux œufs et oignons est un plat simple et rapide à préparer, idéal pour un dîner de semaine. Inspiré des saveurs asiatiques, ce plat économique offre une alternative savoureuse pour utiliser vos restes de riz. Avec quelques ingrédients de base, vous pouvez réaliser ce repas nourrissant et réconfortant en un rien de temps. Parfait pour les étudiants ou les familles pressées, il allie simplicité et goût authentique.

1° Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.

2° Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

3° Ajoutez le riz cuit et mélangez bien avec les oignons.

4° Dans un bol, battez les œufs, puis versez-les dans la poêle.

5° Remuez constamment jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits et mélangés au riz.

6° Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Servez chaud.

Comment varier cette recette ?

Riz sauté aux œufs et oignons - variante végétarienne :
Ajoutez des courgettes et des champignons sauté pour une version encore plus savoureuse et sans viande.
Riz sauté aux œufs et oignons - version pimentée :
Incorporez quelques rondelles de piment rouge pour une touche épicée. Parfait pour ceux qui adorent les plats qui ont du caractère.
Riz sauté aux œufs et oignons - sans gluten :
Utilisez du tamari au lieu de la sauce soja pour faire de ce plat une option sans gluten.
Riz sauté aux œufs et oignons - aux herbes :
Ajoutez du basilic frais et de la coriandre pour une version aux saveurs herbacées, idéale pour l'été.
Riz sauté aux œufs et oignons - aux crevettes :
Ajoutez des crevettes sautées pour une version gourmande et légèrement maritime de ce classique simple.

Questions fréquentes

Peut-on ajouter d'autres légumes ?
Oui, des légumes comme des petits pois, des carottes ou des poivrons peuvent être ajoutés pour varier les saveurs et enrichir le plat.
Quelle variété de riz faut-il utiliser ?
Du riz blanc, basmati ou même du riz brun font très bien l'affaire pour cette recette. Utilisez du riz déjà cuit pour gagner du temps.
Comment donner plus de goût au plat ?
Ajoutez un peu de sauce soja, du poivre noir ou des herbes aromatiques pour rehausser la saveur de votre riz sauté.
Peut-on faire ce plat à l'avance ?
Oui, ce plat peut être conservé au réfrigérateur et facilement réchauffé. Il est idéal pour la préparation des repas à l'avance.
Est-ce que ce plat est sans gluten ?
Assurez-vous d'utiliser de la sauce soja sans gluten pour que le plat soit totalement adapté à un régime sans gluten.

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