Semoule au lait citronnée

Name: Semoule au lait citronnée
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 500 ml de lait; - 60 g de sucre; - Zeste d'un citron; - 80 g de semoule fine

Temps de préparation : 20 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Dessert | Printemps | Agrumes | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 500 ml de lait
- 60 g de sucre
- Zeste d'un citron
- 80 g de semoule fine

Matériels

casserole
cuillère en bois
râpe à zeste

Préparation

Découvrez comment réaliser une délicieuse semoule au lait parfumée au citron en quelques minutes seulement. Ce dessert, à la fois doux et rafraîchissant, est parfait pour égayer vos repas en toute saison. Facile à préparer avec des ingrédients simples, il ravira aussi bien les étudiants que les familles désireuses de profiter d'un moment gourmand sans se ruiner. Laissez-vous séduire par cette recette alliant simplicité et saveurs authentiques !

1° Dans une casserole, versez 500 ml de lait et ajoutez 60 g de sucre.

2° Ajoutez le zeste d'un citron non traité dans la casserole.

3° Portez le tout à ébullition à feu moyen.

4° Incorporez 80 g de semoule fine en pluie, en remuant constamment.

5° Réduisez le feu et laissez cuire 5 à 7 minutes en remuant jusqu'à épaississement.

6° Retirez du feu, laissez tiédir et servez dans des verrines.

Comment varier cette recette ?

Semoule au lait citronnée et vanille :
Ajoutez une gousse de vanille fendue en deux pendant la cuisson pour une saveur encore plus gourmande.
Semoule au lait citronnée sans sucre :
Remplacez le sucre par une alternative comme le miel ou le sirop d'érable pour une version sans sucre raffiné.
Semoule au lait citronnée et fruits frais :
Servez la semoule avec des morceaux de fruits frais comme des fraises ou des framboises pour une touche de fraîcheur.
Semoule au lait citronnée et noix de coco :
Incorporez quelques cuillères de noix de coco râpée à la fin de la cuisson pour une saveur exotique.
Semoule au lait citronnée et caramel :
Versez un filet de caramel sur la semoule juste avant de servir pour un côté sucré irrésistible.

Questions fréquentes

Quelle est la texture de la semoule au lait ?
La semoule au lait a une texture crémeuse et légèrement épaisse, idéale pour un dessert ou une collation sucrée.
Peut-on utiliser du lait végétal ?
Oui, vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait d'amande ou de soja pour une version végétalienne.
Comment conserver la semoule au lait citronnée ?
Elle se conserve au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la semoule quelques heures à l'avance et la laisser au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Quel type de citron est recommandé ?
Utilisez de préférence un citron bio pour éviter les pesticides et obtenir un zeste de qualité.

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