Œufs cocotte au fromage

Name: Œufs cocotte au fromage
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 parts
Ingredients: - 4 œufs; - 4 cuillères à soupe de crème fraîche; - 50 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de l'emmental); - Sel et poivre au goût; - Beurre pour les ramequins

Temps de préparation : 25 min

Portions : 2

Prix moyen : environ 2€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Brunch | Fromage | Débutant | Française

Note :

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Ingrédients

- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé (comme du gruyère ou de l'emmental)
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour les ramequins

Matériels

Four
Ramequins
Plat à four
Cuillère à soupe

Préparation

Les œufs cocotte au fromage sont une recette facile et rapide à préparer, idéale pour un déjeuner savoureux ou un brunch gourmand. Originaire de France, ce plat met en valeur le goût des œufs en les sublimant avec de la crème et du fromage fondant. Parfait pour une cuisine conviviale, ce plat peut être personnalisé selon vos envies et vos ingrédients préférés. Découvrez comment réaliser ces œufs cocotte, une solution simple et délicieuse pour un repas réussi.

1° Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2° Beurrez légèrement deux ramequins individuels.

3° Versez une cuillère à soupe de crème fraîche au fond de chaque ramequin.

4° Cassez un œuf dans chaque ramequin, en veillant à ne pas percer le jaune.

5° Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

6° Ajoutez une généreuse poignée de fromage râpé sur chaque œuf.

7° Placez les ramequins dans un plat à four plus grand, rempli d'eau chaude jusqu'à mi-hauteur des ramequins.

8° Faites cuire au bain-marie dans le four pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les blancs soient cuits mais que les jaunes restent crémeux.

9° Servez chaud avec du pain grillé.

Comment varier cette recette ?

Œufs cocotte au fromage végétarien :
Ajoutez des épinards frais et des rondelles de tomate avant de verser la crème et le fromage pour une version végétarienne délicieuse.
Œufs cocotte au fromage épicé :
Incorporez un peu de piment d'Espelette ou de paprika à la crème pour un goût relevé.
Œufs cocotte au fromage sans lactose :
Remplacez la crème et le fromage classiques par leurs alternatives sans lactose pour une version digestive friendly.
Œufs cocotte au fromage aux herbes :
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic, du persil ou de la ciboulette pour parfumer les œufs.
Œufs cocotte au fromage et jambon :
Intégrez des dés de jambon à la préparation avant de cuire pour un ajout savoureux de protéines.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage râpé par du chèvre, du bleu ou tout autre fromage de votre choix.
Comment savoir si les œufs sont bien cuits ?
Vérifiez que le blanc est cuit et que le jaune reste légèrement coulant pour une texture optimale.
Puis-je ajouter des légumes ?
Tout à fait, des épinards ou des tomates coupées en dés peuvent être ajoutés avant la cuisson pour plus de saveurs.
Comment faire pour que le plat ne soit pas trop gras ?
Utilisez de la crème légère et un fromage moins gras pour alléger la préparation.
Comment accompagner les œufs cocotte ?
Servez-les avec du pain grillé, une salade verte ou des légumes rôtis pour un repas complet.

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