Poisson pané aux cornflakes

Préparation

Découvrez une recette simple et délicieuse de poisson pané aux cornflakes, idéale pour un repas rapide et savoureux. Cette recette donne au poisson un enrobage croustillant et doré qui plaît aux petits comme aux grands. Avec des ingrédients accessibles et une préparation en moins de 30 minutes, elle s’intègre parfaitement dans un menu de semaine sans stress. Idéale pour toutes les occasions, elle apportera une touche d’originalité à vos repas quotidiens.

1° Préchauffez le four à 200°C (400°F) et chemisez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

2° Émiettez 150 g de cornflakes dans un bol. Ajoutez une pincée de sel et du poivre.

3° Battez 2 œufs dans un deuxième bol et placez 80 g de farine dans un troisième.

4° Trempez chaque filet de poisson (environ 500 g au total) dans la farine, puis dans l'œuf battu, et enfin enrobez-les de cornflakes.

5° Disposez les filets sur la plaque de cuisson et enfournez pendant 15–20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

6° Servez chaud avec une salade verte ou des légumes vapeur.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes