Pommes de terre vapeur sauce fromage blanc

Name: Pommes de terre vapeur sauce fromage blanc
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Ingredients: - 800 g de pommes de terre; - 200 g de fromage blanc; - 1/2 citron; - Sel, poivre; - 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

Temps de préparation : 30 min

Portions : 4

Prix moyen : environ 3€ / personne

Difficulté : Simplissime

Thèmes : Plat | Brunch | Fromage | Débutant

Note :

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Ingrédients

- 800 g de pommes de terre
- 200 g de fromage blanc
- 1/2 citron
- Sel, poivre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée

Matériels

Cuit-vapeur
Saladier
Couteau
Cuillère
Fourchette

Préparation

Découvrez une recette simple et réconfortante de pommes de terre vapeur accompagnées d'une onctueuse sauce au fromage blanc. Cette combinaison classique offre un repas léger, savoureux et économique, idéal pour les étudiants et les amateurs de cuisine rapide. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner en semaine, ce plat vous séduira par sa facilité de préparation et ses saveurs délicates. Suivez nos instructions pas à pas pour un résultat réussi à tous les coups !

1° Lavez 800 g de pommes de terre. Coupez-les en deux si elles sont grosses.

2° Placez-les dans un cuit-vapeur pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3° Pendant ce temps, mélangez 200 g de fromage blanc avec le jus d'un demi-citron.

4° Ajoutez du sel, du poivre et une cuillère à soupe de ciboulette ciselée à la sauce.

5° Servez les pommes de terre chaudes, nappées de sauce fromage blanc.

Comment varier cette recette ?

Pommes de terre vapeur sauce fromage blanc végétarienne :
Ajoutez des légumes grillés comme des poivrons ou des courgettes pour une version végétarienne savoureuse et colorée.
Pommes de terre vapeur sauce fromage blanc sans lactose :
Utilisez un substitut de fromage blanc sans lactose pour adapter cette recette aux besoins alimentaires spécifiques.
Pommes de terre vapeur sauce fromage blanc Épicée :
Ajoutez une pincée de piment rouge en poudre à la sauce pour une version épicée qui réveillera vos papilles.
Pommes de terre vapeur sauce fromage blanc aux herbes :
Incorporez du basilic, du thym, et de l'estragon à votre sauce pour une saveur herbacée et méditerranéenne.
Pommes de terre vapeur sauce fromage blanc au saumon fumé :
Ajoutez quelques lanières de saumon fumé pour une touche gourmande qui enrichit le plat en protéines.

Questions fréquentes

Quels types de pommes de terre sont recommandés ?
Pour cette recette, les pommes de terre à chair ferme comme les 'Charlotte' ou 'Amandine' sont idéales pour la cuisson à la vapeur.
Peut-on ajouter des herbes à la sauce fromage blanc ?
Absolument ! Les herbes comme la ciboulette ou le persil ajoutent une touche de fraîcheur à la sauce.
Comment savoir si les pommes de terre sont cuites ?
Piquez les pommes de terre avec une fourchette. Si elle s'enfonce facilement, elles sont prêtes.
Puis-je servir ce plat froid ?
Oui, les pommes de terre vapeur peuvent également être servies froides avec la sauce fromage blanc pour une salade savoureuse.
Comment rendre le plat plus consistant ?
Ajoutez des légumes vapeur supplémentaires ou des tranches de jambon pour un repas plus complet.

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