Poireaux gratinés au jambon

Préparation

Découvrez notre recette délicieuse et économique des poireaux gratinés au jambon. Ce plat savoureux, facile à préparer, marie harmonieusement la douceur des poireaux à la texture crémeuse de la béchamel. Idéal pour un dîner rapide, il ne nécessite que des ingrédients simples et bon marché, parfait pour les étudiants et les familles. Préparez cette recette en moins de 30 minutes et régalez-vous d'un gratin doré et fondant.

1° Préchauffez votre four à 200°C.

2° Nettoyez et coupez les poireaux en deux dans le sens de la longueur. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 5 minutes, puis égouttez-les.

3° Préparez une béchamel légère en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez bien et versez progressivement le lait en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

4° Disposez les demi-poireaux sur une tranche de jambon, roulez-les, puis placez-les dans un plat à gratin.

5° Nappez le tout de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.

6° Enfournez pour 15 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

7° Servez chaud.

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Comment varier cette recette ?

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Questions fréquentes