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1. Coupez la courgette et passer la au mixeur.
2. Faites la revenir dans la poêle avec de l'huile d'olive.
3. Ajoutez de l'eau, puis 2 ou 3 cuillères à soupe de farine, selon la quantité de courgette, afin de rendre le mélange plus épais. Laissez cuire quelques minutes en remuant.
4. Ajoutez de la crème liquide, jusqu'à avoir la consistance d'une sauce. Ajoutez le curry et le sel.
5. Faites cuire les pates, les égoutter, et versez la sauce directement dessus avec le gruyère.
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