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Découper 600 g d’escalopes de poulet en cubes puis les placer sur des pics à brochettes en bois.
Cuire le poulet avec peu de matière grasse sur poêle.
Pendant la cuisson, mélanger dans un bol 5 cl de sauce soja salée, 75 ml de lait de coco, 2 cs de miel, 4 cs de beurre de cacahuète sans morceaux, 1 cc de curry, 1/2 cc de curcuma et 1 cc de cumin.
Placer le bol pendant 20 secondes au micro-ondes, puissance maximale.
Une fois la sauce chauffée, mélanger à nouveau pour éviter les grumeaux de beurre.
Servir le poulet nappé de sauce.
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